​見えないものを可視化します
科学分析が得意な会社です

■ お知らせ  『食品開発展2025』に出展します。

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■ お知らせ  夏季休暇期間中の営業のご案内

8月9日(土)～11日(月)、16日(土)、17日(日)…休業

8月12日(火)～15日(金)…一部営業

※8月18日(月)より通常営業となります。

※一部営業期間中の受付に関しましては、事前にご相談下さい。

（掲載日：2025年7月8日）

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■ 今回の豆知識は「金属含有タンパク質ーヘモグロビン」です

　金属タンパク質の代表的なものはヘモグロビンで、タンパク質構造に鉄が配位したヘム色素を含み、酸素の供給に必須なタンパク質です。今回はヘモグロビンを取り上げます。

（掲載日：2025年7月4日）

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■ 今回の豆知識は「有機分子を見る―糖④マルトース」です

　前回のスクロースに続き、二糖のマルトース（麦芽糖）についてご紹介します。マルトース（麦芽糖）はグルコースがα-1,4グリコシド結合でつながった構造の二糖で、デンプンやデキストランからβ-アミラーゼによって生成する主な糖として知られています。

（掲載日：2025年4月8日）​​​​​​​​​​​​​​